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　　小吃对于广大消费者来说是方便快捷、品种齐全的美味小吃，已经得到消费者的广泛认可，现在每一类餐饮都有非常好的机会，很多人也把目光投向了小吃的特色，随着餐饮业的不断发展小吃，小吃也具有其自身的优势地位。

　　我们这里说的是小也是餐饮的一大优势，与大餐饮相比，小餐饮前期投入较少，降低了资金风险。此外，与大卖场相比，小吃店不仅有独特的产品，而且除了固定的受众外，还能吸引顾客。特色小餐馆的经营和服务相对简单

　　充足的现金流是经营的一个非常重要的保证。与其他行业相比，以前小吃餐饮行业的投入也相对较低，而且后续费用也没有那么高，所以在运营中一般不存在资金困境的问题。餐饮的核心是人，以小吃餐饮为例，客源不仅是线下，而且是线上，而且与大餐餐饮相比，线上人流更好，这样，小吃餐饮在未来可以期待。