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　　禅宗告诉我们，吃饭的时候就专心吃饭，读书的时候就专心读书。这个哲学理论着眼于当前的重要性，用在这里再恰当不过了。你坐在餐桌旁，饭碗前，那就排除周围的干扰吧。别看报纸，别看电视饮食，也别投入激烈的政治辩论。专注于你正在做的事情：吃饭!当然，如果你是和大家共进午餐，也别像个修士一样独自在一边一言不发啊。

　　建议：练习有规律地中途休息。停下一段时间用来说话和倾听，然后继续吃饭，渐渐地，两者就能自然而然地形成交替了。

　　有3个方法来实现有尺度而且有意识地进食。放慢吃饭的速度，将注意力集中在食物的味道上，将多余的食品留在盘子里;减少盘中菜的分量，边吃边问自己吃饱了没有;减少一餐中菜的数量或者每个菜只吃一小份。

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