饮食常识Manual
《中国学龄儿童膳食指南(2022)》发布 守住健康五准则
中国经济网北京5月16日讯(记者 石兰) 与其他人群相比,学龄儿童在生长发育期间有其独特之处。学龄儿童是指从 6 岁到不满 18 岁的未成年人饮食知识。在这期间他们生长发育迅速,充足的营养是其智力和体格正常发育,乃至一生健康和幸福的物质基础。同时,这也是一个人饮食行为和生活方式形成的关键时期,从小养成健康的饮食行为和生活方式将使他们受益终生。 北京大学公共卫生学院教授马冠生介绍说,在《中国居民膳食指南(2022)》一般人群膳食指南的基础上,根据我国学龄儿童的营养与健康状况,依据合理膳食、饮食行为与健康状况关系经过严谨、科学循证,广泛征求意见和建议,通过深入讨论,制定了《中国学龄儿童膳食指南(2022)》,增加了科学依据、实践应用和链接部分;强调提高营养素养、培养健康饮食行为、体格监测等;提出家庭、学校和社会共建健康食物环境的措施和建议;新增“中国学龄儿童平衡膳食宝塔”的图示。 《中国学龄儿童膳食指南(2022)》,学龄儿童的膳食指南共包含 5 条准则。 认识食物,了解食物与环境及健康的关系,了解并传承中国饮食文化;充分认识合理营养的重要性,建立为自己的健康和行为负责的信念。主动参与食物选择和制作。会阅读食品标签,和家人一起选购和制作食物,不浪费食物,并会进行食物搭配。家庭和学校构建健康食物环境。除提供平衡膳食外,还应通过营养教育、行为示范、制定食物规则等,鼓励和支持学龄儿童提高营养素养并养成健康饮食行为。 清淡饮食、不挑食偏食、不暴饮暴食,养成健康饮食行为。做到一日三餐,定时定量、饮食规律。早餐食物应包括谷薯类、蔬菜水果、动物性食物、以及奶类、大豆和坚果等四类食物中的三类及以上。可在两餐之间吃少量的零食,选择清洁卫生、营养丰富的食物作为零食。在外就餐时要注重合理搭配,少吃含高盐、高糖和高脂肪的食物。